簡易士多啤梨紅寶石吉士千層酥
简单
4人份
這是我聖誕party時即日做的甜品，好多人都贊好吃又好看。其實好簡單，因為材料都是半成品，即日花一個多小時就做好。
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食材清单
其他
- 170g水
- 1个蛋黄
- 375g市售酥皮puff pastry
- 50g加水即用吉士粉
- 少许面粉
- 淡奶油whippingcream
- 适量糖渍水果／柠檬草莓石榴
- 黑巧克力
调味品
- 防潮糖粉
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热200度。
2
酥皮預先從冰箱拿出稍微解凍，桌上撒上少許麵粉，放上酥皮擀成薄薄的長方形。
3
用叉子在酥皮上戳洞，用烤箱烤5分鐘後，表面塗上蛋黃，再烤約20分鐘至金黃。
4
吉士粉與水混合攪拌好，抹在酥皮上面。
5
鋪上糖漬水果。我用了檸檬片，草莓和石榴。
6
*糖漬水果：水果洗淨擦乾切片，石榴剝出籽，混合砂糖醃一晚上。水果會出水，就是果味糖漿，可用來泡茶或做其他點心；泡好的水果很甜，即使是檸檬片直接吃也不會酸苦。石榴的味道本來就不酸，但和其他水果一起泡，為糖漿貢獻一點好看的紅色。
7
放上朱古力裝飾字，撒上防潮糖粉。
8
*朱古力裝飾字： 70％朱古力和淡奶油1比1混合，隔水融化，用裱花袋擠在牛油紙上放冰箱凝固待用。
9
雖然說朱古力是裝飾，但有朱古力真的特別好吃。不怕麻煩請不要skip掉。
