红烧肉炖土豆香到无敌！一顿吃两碗米饭！
简单
4人份
土豆炖得沙沙的，汤汁黏黏的，一口下去好满足啊！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小勺五香粉
- 2个土豆
- 2勺老抽
- 3勺生抽
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，五花肉切块，土豆去皮切块。
2
锅里放入凉水、五花肉、葱、姜、料酒焯水。撇去浮沫，煮至变色捞出。
3
起锅烧油放入煮好的五花肉，我炒的时间比较长，大概五六分钟，这样可以把肉里的油炸出来，成品不腻。炒好后放入葱花、姜、五香粉爆香。然后放入三勺生抽两勺老抽和一把冰糖翻炒几下。
4
放入土豆继续翻炒让每一块肉和土豆都上色。
5
放入一大碗水，没过肉，大火煮开，小火炖50分钟，最后大火收汁。
6
最后土豆都炖出沙了，汤汁粘稠，拌饭特香，红烧肉沾满了土豆沙，口感特别好，一点都不腻！
