锋厨菜【辣白菜年糕鸡】
简单
4人份
无论是不是韩料控，在看到韩剧中大快朵颐的片段时都难免被挑起食欲。 色泽喜人的年糕、泡菜，被大口快夹的塞满嘴巴，配上剧中人的一脸满足，简直馋得人饥肠辘辘。 如何在家体验到这美妙的韩式美味呢？ 锋厨菜【辣白菜年糕鸡】中，辣脆酸甜的辣白菜、甜辣软糯的年糕、浸满汤汁的鸡腿肉，这个味道实乃假期解馋必备！ 锋厨手把手教学，让你的餐桌更丰盛！快做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克香油
- 1罐#啤酒
- 200克#辣白菜
- 200毫升苏打水
- 20克生抽
- 20克黄油
- 2个鸡腿肉(去骨)
- 2片芝士
- 400克年糕
- 4瓣蒜
- 50克油
- 50毫升料酒
- 5克淀粉
- 5克胡椒粉
- 一袋蟹味菇
- 各2个青、红椒
蔬菜类
- 10克生姜
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 10克白砂糖
- 50克韩式辣酱
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱、姜、料酒、苏打水，放入碗中混合，揉制姜汁，入味后捞出姜丝，将姜汁水留下备用
2
将去骨鸡腿加入胡椒粉、盐、淀粉、生抽、香油。
3
倒入之前备好的姜汁水，均匀揉搓入味，腌制15—20分钟。
4
锅中倒入适量油，待油烧热后下入腌制好的鸡腿肉，均匀翻炒至变色再起锅，放置一边备用。
5
锅中融化一小块黄油，放入洋葱、蒜、辣白菜，大火翻炒出香气。
6
出香后，倒入啤酒、生抽、水，等开锅后再年糕、蟹味菇和鸡腿肉，依次的倒入锅中。
7
根据个人口适量加入韩式辣酱、盐、胡椒粉。
8
撒入大葱、青红椒，盖上锅盖焖两分钟。
9
打开锅盖，撒上芝士，待芝士化开，美味完成！
