可可味核桃桃酥
简单
4人份
原方来自奶酪家-Baking的宫廷桃酥https://www.xiachufang.com/recipe/103790905/?group=share_title_a 因为是做给老人吃的，所以加了少量的可可粉，吃起来是淡淡的可可味。喜欢味道浓郁的，可可粉可以加到30克，减少等量的面粉就可以。 面粉用普通的中粉或低筋面粉都可以。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 1个鸡蛋
- 250克玉米油
- 250克绵白糖
- 35克椰子油/黄油/猪油
- 500克面粉
- 5克泡打粉
- 6克小苏打
- 80克核桃碎
- 适量整颗核桃仁
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绵白糖、椰子油、泡打粉、小苏打一起用电动打蛋器搅拌1分钟
2
加入鸡蛋用电动打蛋器搅拌1分钟
3
加玉米油搅拌1分钟
4
筛入可可粉和面粉搅拌至没有干粉后加入核桃碎拌匀。（图片是我做到最后一烤盘时面团的状态，看着干，但很好成团。刚开始面团像炒好的豆沙）
5
放电子上称上归零，抓一把30克，捏成团
6
中间放一颗核桃，压扁。一烤盘可以放8个。方子一共做39个
7
预热烤箱上火180度，下火160度，中层烤15分钟左右。两个烤盘交换着烤，15分钟正好是把桃酥稍微晾凉放到烤网上加把烤盘晾凉加制作下一盘的时间。一定要等桃酥稍微晾一下再动，刚烤好的时候是软的拿不起来的。
8
香甜酥脆
