天麻补脑鱼头汤【发酵食堂】
简单
4人份
天麻，听说有补脑的作用，每次临近考试的时候，家里都会用天麻来炖汤，新学期刚开学，希望这款汤水，可以给学子们提供好的能量哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
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食材清单
其他
- 10克天麻
- 150克蟹味菇
- 1盒嫩豆腐
- 3个红枣（去核）
- 适量胡椒粉
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 3片姜片
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅烧热倒油，把鱼头两面稍微煎一下去腥
2
豆腐切块备。
3
砂锅里面加入1500ml的水，下姜片、红枣和天麻，把水烧开。
4
水开之后，把刚才煎好的鱼头放进去，炖大概1个小时左右。
5
然后把蟹味菇和豆腐加进去，煮十分钟左右。
6
最后撒上胡椒粉和香菜，加盐调味就可以了。
7
鱼头的肉质细嫩，味道鲜美,你们也试试吧。
8
以上就是今天的食谱，谢谢你的收看。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》
