藕香煎肉饼
简单
4人份
这是一道非常简单又可口的菜肴，适合第一次做肉饼的新手们，成功率高而且很好吃！
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食材清单
其他
- 150克莲藕
- 300克猪肉末（肥瘦混搭）
- 一个鸡蛋
- 一勺淀粉
- 生抽
- 耗油
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把藕切成末（不需要太细 但是需要能跟猪肉末混合在一起，太大的话很难抱团）
2
吧猪肉末和藕以2：1的比例混合在一起，加少许姜末和盐去腥，再加一小勺白砂糖提鲜
3
如果混合物不够粘度，可以加少许淀粉，让它容易抱团
4
用手把混合物均匀的捏成小肉丸，大概10-14个的样子
5
窝里下一点点油（因为猪肉里面有肥肉，煎了以后会出油）开大火，把肉丸用手掌轻拍成饼的形状下锅
6
大火煎到泛金黄色就要把肉饼换边，开小火煎到泛金黄色即可出锅
7
用生抽，耗油，淀粉，少许葱花或者青椒勾芡，淋到肉饼上面就可以上桌了
