一碗加料阳春面（肉沫虾皮 ）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺陈醋
- 2勺生抽
- a：肉沫底料
- b：阳春面
- 少许五香粉
- 适量（随喜）猪肉沫（肥瘦4:6）
- 适量猪油
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量黄酒
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱花
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅下油，油开后转小火，下猪肉沫炒散，煸炒出油
2
加入姜末、葱末，炒香
3
倒入黄酒、生抽，放入五香粉，拌匀
4
放入虾皮，煸香。肉沫底料就做好了，家里人少的话，做多了可以放冰箱冷藏，第二天继续吃。
5
b：阳春面做法：
6
碗内放入b的所有材料（猪油适量、生抽2勺、陈醋1勺、白胡椒粉适量、葱花适量）。可以此时把材料a炒好的肉沫放碗底，也可以等做好面再浇在上面。
7
锅内烧水，水开后，浇到面碗中，半碗即可，这样面汤就做好了。
8
以烧开水的锅内，放入面条，约煮3～5分钟，断心即可，不要煮过头了
9
煮好的面过冷河：把面条夹到冷开水里
10
把面条夹到面汤里，一碗阳春面就做好！
11
为了增加营养，喜欢加鸡蛋、青菜、肉的，随喜。
