蚝仔煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 适量丝苗米
- 适量油
- 适量生蚝
- 适量蚝油
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝洗净备用。
2
里脊肉、葱花切粒。
3
里脊肉用蚝油、酱油、盐和油腌制20分钟。
4
砂锅锅底刷油，放进洗净的丝苗米，丝苗米和水的比例约1:1.5，大火烧开七成熟时把瘦肉、蚝仔和姜放进去。
5
瘦肉和蚝仔快熟时，打一个蛋，换小火，两三分钟后关火。
6
盖上盖子，静置10分钟后撒上葱花，开吃。
