药膳乳鸽
简单
4人份
粤人爱食鸽，谓之“一鸽胜九鸡”，更追求嫩滑细腻的鸽子，谓之“乳鸽”，并十分讲究，要从孵出生长至十三天半才是名符其实的乳鸽，这才骨小肉嫩，且蛋白质高又脂肪少，同时鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
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食材清单
其他
- 10毫升料酒
- 1包清补凉汤料
- 1根红萝卜
- 2只乳鸽
- 300克山药
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 5克糖
- 8克盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
