100%成功的豆腐花（真配方）
简单
4人份
在下厨房APP用一个零失败配方，做了两次都失败，然而发现配方错的❌离谱，后来请教做过豆腐花的朋友实践经验，自己摸索！成功作品！滑溜溜，超好吃！ 用我的配方，保证成功，不成功微信我：sheyaojanny！ 注：如果是破壁机出浆率高，没有什么渣，总水量就不用1800的水！ 总之冲浆时要有1200-1300的豆浆冲进内脂就好！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1800克水
- 200克干黄豆
- 3克内脂
调味品
- 适量克白糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干黄豆：200g
2
泡4小时以上
3
泡出来，约440g湿豆
4
用800水，打泡好的湿豆！
5
用的是最普通的榨汁机！
6
注：如果是破壁机出浆率高，没有什么渣，总水量就不用1800的水！
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总之冲浆时要有1200-1300的豆浆冲进内脂就好！！
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（煤气炉）用1000水烧开➕打好的豆☞煮开后把泡去掉，慢火煮5分钟！
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煮好过滤，过滤完的豆浆是约1200-1300ml
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因为过滤完会跑掉热气，我会用电磁锅加热两分钟！
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我在京东买了这款当天到货，用的还可以！
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把3g一包的内脂用容器装好！
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注：放在待会冲浆不会再动的地方！
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把豆浆离50cm高度，倒进去内脂容器！（有泡泡不用处理）等凝固！
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冲好浆，上面盖个盖子，不要全盖住，让它可以出气！
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注：
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冲好浆后不要动它，不要动它，不要动它！
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不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌！
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（因为没有拍黄豆的冲浆后图片，用一张黑豆的冲浆图片代替）
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吃的时候，用铲子把去掉表面的泡泡就好！
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大功告成，滑溜溜的豆腐花🌸，开吃啦！
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糖浆：糖1:水2煮开即可！
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如果要姜汁撞豆腐花就磨点姜汁，煮开就好！
