奶酪条（爱和自由方子）
简单
4人份
方子来自《跟爱和自由一起玩转面包机》。特别喜欢奶酪+沙拉酱+香葱末的味道，特别香特别好吃。 参考数量：8个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面团#
- 10g奶粉
- 130g（请根据自家面粉吸水性调整）水
- 200g高筋面粉
- 25g蛋液
- 25g黄油
- 3/4小勺盐
- 3g即发干酵母
- 50g低筋面粉
- 适量干燥香葱末
- 适量蛋液
- 适量马拉里苏奶酪丝
调味料
- 30g细砂糖
- 适量沙拉酱
谷物
- #表面装饰#
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料中除黄油以外的原料放入面包机内筒，进行和面。
2
和面15分钟后，将25g黄油软化后放进面包机内筒，继续和面至完全阶段。
3
将面团放在温暖处进行基础发酵至2倍大。
4
基础发酵后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡。
5
将面团分成60/g个放在案板上，滚圆，松弛15分钟。
6
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，压薄长底边，自上而下卷成条。
7
将面团搓长，排在烤盘上。
8
在烤箱下放一碗热水。选择发酵功能，进行第二次发酵。发酵至用手指请按不会回弹且略有张力的程度。（我一般用20分钟左右）
9
发酵完成后。取出放热水的碗，烤箱调至烘烤功能。160度预热。
10
在面团上刷蛋液，洒满马拉里苏奶酪丝，然后在其上呈“之”字形挤上沙拉酱，最后撒上干燥香葱末。
11
放进烤箱进行烘烤。160度28分钟左右，请注意上色程度。
12
烘烤结束后，将面包从烤箱中取出。面包放凉后即可食用。
