椰子冻(吉利丁片版/自用记录)

简单 4人份

自用记录,不详细,勿杠。 🔸奶:椰浆 比例2:1 🔸600g液体➕50g糖 🔸600g液体➕20g(4片)吉利丁片(软糯 入口即化口感)【比例1:30】适合挖着吃 🔸600g液体➕30g(6片)吉利丁片(不软不硬) 【比例1:20】可以切开吃 ⭐下面的配方吉利丁片是按照1:30的比例写的

椰子冻(吉利丁片版/自用记录)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150克淡奶油
  • 1小勺(可不放)炼乳
  • 200克椰浆
  • 250克牛奶
  • 4片+吉利丁片
  • 适量黄金椰粒
调味料
  • 50克糖

营养成分

热量

783.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

841.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

①吉利丁片用水泡开 ②奶锅中加250g牛奶➕150g淡奶油(也可400g牛奶)➕200g椰浆➕50g糖(根据自己口味增减)➕一小勺炼乳 ③中小火加热牛奶至糖化开,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀 ④过筛加入容器 放凉冷藏 ⑤切块或直接用勺吃

2

这是600g液体➕4片吉利丁片20g的效果,入口即化的。下次做➕6片的再录个视频

3

这个视频同上,吉利丁片和液体比例 1:30 即20g吉利丁片➕600g液体(牛奶250g 淡奶油150g 椰浆200g) 我还加了一小勺炼乳,撒上椰粒,绝了,和卖的菲诺椰子冻一样的口感!

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