绝了，凉拌黄瓜🥒
简单
4人份
绝了，原来做凉拌如此简单 外面的凉拌有时候吃完喉咙还会不舒服 价格也贵 自己做，味道一点也不输 感觉还像赚了好几个亿😎
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食材清单
其他
- 1个（根据个人口味）小辣椒
- 1勺陈醋
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 2根黄瓜
- 4-5瓣蒜
- 半勺（根据个人口味）辣椒油
- 少许（没有可以不用）白芝麻
- 少许鸡精
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好两根黄瓜🥒，小辣椒和蒜
2
洗干净之后去头尾，可以不削皮，也可以间隔稍微削皮
3
接下来就是拍，不用特别大力气，中间有裂开就可以了
4
拍好之后，对半切开，再对半切开
5
然后把中间凸起的瓜囊用刀划过去
6
就这样扁扁的，然后切块，大小随意
7
取一个大盆 倒入一大勺盐，抓均匀，腌4-5分钟
8
这个时候切好配料（小辣椒和蒜）
9
腌了几分钟后的黄瓜出水了，倒掉，同时洗2次清水
10
洗好后就调配料
11
蒜、辣椒、2大勺生抽、1勺陈醋、一勺香油、一点点鸡精、盐、白糖，最后加入半勺辣椒油，撒上白芝麻，全部拌匀
12
拌均后装到小碗，用保鲜膜盖好放冰箱腌制半小时以上，完美
