绝了,凉拌黄瓜🥒

简单 4人份

绝了,原来做凉拌如此简单 外面的凉拌有时候吃完喉咙还会不舒服 价格也贵 自己做,味道一点也不输 感觉还像赚了好几个亿😎

绝了,凉拌黄瓜🥒
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食材清单

其他
  • 1个(根据个人口味)小辣椒
  • 1勺陈醋
  • 1勺香油
  • 2勺生抽
  • 2根黄瓜
  • 4-5瓣蒜
  • 半勺(根据个人口味)辣椒油
  • 少许(没有可以不用)白芝麻
  • 少许鸡精
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

119.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

395.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好两根黄瓜🥒,小辣椒和蒜

步骤 1
2

洗干净之后去头尾,可以不削皮,也可以间隔稍微削皮

步骤 2
3

接下来就是拍,不用特别大力气,中间有裂开就可以了

步骤 3
4

拍好之后,对半切开,再对半切开

步骤 4
5

然后把中间凸起的瓜囊用刀划过去

步骤 5
6

就这样扁扁的,然后切块,大小随意

步骤 6
7

取一个大盆 倒入一大勺盐,抓均匀,腌4-5分钟

步骤 7
8

这个时候切好配料(小辣椒和蒜)

步骤 8
9

腌了几分钟后的黄瓜出水了,倒掉,同时洗2次清水

步骤 9
10

洗好后就调配料

步骤 10
11

蒜、辣椒、2大勺生抽、1勺陈醋、一勺香油、一点点鸡精、盐、白糖,最后加入半勺辣椒油,撒上白芝麻,全部拌匀

步骤 11
12

拌均后装到小碗,用保鲜膜盖好放冰箱腌制半小时以上,完美

步骤 12

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