超简单的网红豆乳盒子蛋糕！
简单
4人份
这次小艾教亲们制作美味的豆乳盒子蛋糕，亲们赶紧学起来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #豆乳酱
- 100g奶油奶酪
- 200g豆浆
- 2个蛋黄
- 30g玉米淀粉
- 40g低筋面粉
- 40g牛奶
- 40g玉米油
- 4个鸡蛋
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
蛋类
- #蛋糕卷
调味料
- 30g细砂糖
- 40g白砂糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作蛋糕底，把鸡蛋的蛋白蛋黄分离。
2
蛋黄当中加入40g 的玉米油混合均匀后再加入40g 的牛奶
3
搅拌均匀后加入40g 的低筋面粉Z字打发到细腻的状态即可
4
蛋白当中加入几滴白醋进行打发
5
细砂糖40g分三次加入打发到弯钩即可
6
蛋白分三次与蛋黄糊充分的混合，用翻拌的手法混合均匀！
7
一定要把盆底及四周翻拌均匀。
8
然后倒入28x28的烤盘中，震出大气泡。艾瑞斯烤箱170度热风烤20分钟即可
9
烤好的蛋糕出炉晾凉
10
2个蛋黄加入30g 的细砂糖搅拌均匀
11
倒入200毫升的豆浆混合均匀后小火加热至微沸，加热过程中不断搅拌防止结块。
12
加入30g 的玉米淀粉边搅拌边加热到浓稠的状态即可出锅放凉。
13
奶油奶酪100g打发顺滑加入豆浆糊即可。
14
然后组装，一层蛋糕底，加上一层熟的黄豆粉加入豆奶糊。然后继续加入一层大概继续挤入豆乳。
15
完成，美味豆乳加上蛋糕，吃起来不要太香！
