罗汉果陈醋鸡爪
简单
4人份
皮脆骨软 适合煲剧慢慢啃
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食材清单
其他
- 一斤鸡爪
- 一碗7分满酱油
- 一碗8分满陈醋
- 一碗十分满水
- 半个罗汉果
- 适量料酒
蔬菜类
- 3片姜
- 一根葱
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图
2
水煮冰糖加半只罗汉果 冰糖溶化后把酱油和山西陈醋倒进去煮开收火 放凉备用
3
冰水下鸡爪 葱姜 料酒煮开15分钟 捞出
4
用水多冲一会
5
冰镇半小时
6
冰镇过的鸡爪十分脆 放进酱汁里冷藏一天一夜 可翻动几次 使均匀入味
7
煲剧神器 皮脆 🦴头软 超级入味 吃不停的那种
