鸡米花\盐酥鸡
简单
4人份
香酥可口的盐酥鸡应该是Eva我最喜欢的夜市小吃了，一口一个，咬下去，酥脆的外皮配上柔软的鸡肉，让人越吃越停不下来。不管是当作正餐还是看电视时的小零食都非常适合哦～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大勺米酒
- 2大勺生抽
- 2小勺五香粉
- 2小勺白胡椒粉
- 50克地瓜粉
- 50克薯粒粉/红薯粉
- 5瓣蒜
- 炸料
- 腌料
- 食用油
肉类
- 500克鸡腿肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块（不要切太大块 或不容易熟哦），加入所有的腌料（葱姜蒜，五香粉，白胡椒粉，生抽，米酒）腌制至少2小时，最好可以腌制一晚上
2
裹上地瓜粉（记住是地瓜粉！）
3
放置5分钟后，地瓜粉会开始受潮，不用担心！
4
再裹上一层薯粒粉（是薯粒粉哦！）
5
接着就可以下锅油炸啦，油不需要完全盖过鸡肉哦，大约在鸡肉的一半就好了
6
捞出，沥油，放凉等10分钟
7
再次重新下锅炸！会让盐酥鸡更酥脆哦～
