【微体兔菜谱】双色饼干丨一圈一圈酥化你的心
简单
4人份
想要做出酥酥脆脆的饼干，黄油的充分打发可是关键所在。一口咬下去，简直是从嘴里酥到心里，配上牛奶就是一份完美的早餐啦！这里的双色饼干是原味+巧克力味的经典搭配，喜欢别的口味也可以自己搭配哟~
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食材清单
其他
- 10g可可粉（可可面团）
- 120g黄油
- 20g蛋黄
- 80g低筋面粉 （可可面团）
- 90g低筋面粉 （原色面团）
调味料
- 60g糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将室温软化好的120g黄油和60g糖用搅拌机打散，待黄油颜色发白。加入20g蛋黄，继续打发至黄油糊顺滑。将黄油糊等分成两份备用。
2
在一半的黄油糊中筛入90g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。将面团放入保鲜袋中，擀成2-3毫米厚的饼干片，放入冰箱冷藏10分钟。
3
将10g可可粉和80g低筋面粉混合均匀。在另一半的黄油糊中筛入混合粉，同理用刮刀翻拌均匀至无干粉。将面团放入保鲜袋中，擀成2-3毫米厚的饼干片，放入冰箱冷藏10分钟。
4
两种饼干片冻得有点硬就可以拿出来了。将保鲜袋剪开，把可可饼干片盖在原色饼干片上卷起来，继续用保鲜袋包好。放入冰箱冷藏20-30分钟，冻得更硬一点拿出。先不拿掉保鲜袋，直接切成1厘米厚的饼干片。
5
烤盘上垫一层油纸，放入切好的饼干片，撕去保鲜袋。烤箱预热180℃。上下火180℃烤制20分钟即可。
6
配上牛奶就是一份完美的早餐啦！
