嘎嘣脆底❤️咖喱牛肉生煎包
简单
4人份
👧说：妈妈做的咖喱牛肉包天下第一！做成生煎好不好？[憨笑]咖喱牛肉小生煎，配上热腾腾的小米粥，忙碌的早晨，手拿着最方便[爱心]
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食材清单
其他
- 1000克中筋面粉
- 1000克牛腩
- 100ml凉水
- 1勺生抽
- 2勺色拉油
- 500克卷心菜
- 7克酵母
- 适量咖喱块
- 适量温水
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩冷冻四个小时，打成有颗粒的肉馅！洋葱切粒，油锅热加色拉油，洋葱粒炒香，放肉馅开始翻炒，肉颜色变浅，加生抽，盐，放咖喱块！卷心菜打成小丁，倒入！
2
开始搅拌翻炒！出锅冷却！放入冰箱冷藏1个小时！
3
小美和好面，发酵半小时，开始擀皮！
4
肉馅的汤汁凝固成块，撒上葱花！搅拌！
5
包小包子方法，一定要收口才能包住汤汁（大拇指食指中指一起捏）
6
都是这个样子的，不要有漏洞！
7
电饼档预热，放少许色拉油，包子倒扣，加100ml凉水中火🔥，盖上盖子！听见吱吱声音，打开锅盖，撒上黑芝麻和切好的葱花，此时电饼档调小火，约煎十分钟！
8
翻开一个底部看看，黄亮亮的就好啦！
9
这个样子就是最好吃的，嘎嘣脆！
10
起锅！装盘！
11
小吃货们迫不及待啦！
12
咬一口，满嘴咖喱牛肉味！卷心菜脆脆的！
13
汤汁流出来啦！
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来一碗热气腾腾的小米粥，绝配！
15
喜欢我可以加我！
