自私肉鬆古早蛋糕
简单
4人份
今次仍然是自私蛋糕，不過今次用三隻配方，因為太好味了，三蛋自私吃都不多😋😋😋 今次模具5吋x 5吋 x 3吋高
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 36克细砂糖
- 38克玉米油
- 3个鸡蛋
- 45克低筋面粉
- 適量肉鬆
调味品
- 少少盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秤好材料,，模具舖好牛油紙,，今次是五吋正方加高模,，預熱焗爐170度
2
油先用微波爐加熱30秒，篩入低筋麵粉，拌勻，加入牛奶及蛋黃，拌至上圖形態
3
蛋白加鹽，打至粗泡，分几次加入砂糖，打至八成，將1/3蛋白糊加至蛋黃糊輕手拌勻後，加回原來蛋白糊中輕手拌勻
4
面糊倒2/3入模，放適量肉鬆，再倒入剩餘面糊，再加適量肉鬆
5
水浴法，150度60分鐘，如果蛋糕面太深色就加張紙遮一下上發熱線
6
夠鐘拿出爐摔一下散出熱氣，立刻甩模甩紙，稍放涼後可以切件享用
7
很喜歡這個肉鬆啊😁
8
這個正方形模我超級喜歡，買了兩個不同size，一個四吋個五吋，大愛❤️
