无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1根香蕉
- 20克玉米油
- 2滴白醋
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉一根打成泥
2
3个鸡蛋，蛋清分离
3
玉米油加香蕉泥加玉米油加牛奶加面粉，加蛋黄3个加糖搅拌均匀
4
蛋清加1/3白糖，加白醋打发
5
打至提起为尖角状态，湿性发泡
6
香蕉泥加糖搅拌顺滑
7
将1/3香蕉泥倒入蛋白盆里切拌
8
将蛋白倒入剩余香蕉泥搅拌
9
放入模具
10
震出泡
11
上火170度左右，30到40分钟，用牙签插入，没有颗粒，即烤熟。看个人烤箱的脾气
12
糕体因为是香蕉泥，会有些湿，但会很好吃
