【咖喱年糕蟹】🦀️最好吃的螃蟹做法‼️
简单
4人份
今天朋友送了几只梭子蟹来，家里还有咖喱，索性做个咖喱年糕蟹，去去寒性，又可以一饱口福😋😋，吃货就是这么执着‼️
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个蛋清
- 1个青椒
- 2只梭子蟹
- 2块咖喱
- 5克料酒
- 少许干葱姜蒜
- 少许玉米淀粉
- 适量年糕
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️梭子蟹洗净开盖，对半切，去除蟹心、蟹胃、蟹脑，切去蟹钳，打入一个蛋清混合均匀，筛上薄薄一层淀粉，切面要沾上哦～
2
2⃣️葱姜蒜、洋葱洗净切片，年糕片提前1小时用温水泡软；
3
3⃣️开火锅中倒入食用油，将蟹放入煎至两面金黄捞出备用留底油；
4
4⃣️葱姜蒜、洋葱放入爆香，加入咖喱倒入1.5升左右开水，待咖喱完全融开，放入蟹、年糕，大火煮开，小火煮至年糕软糯，大火收汁，放入青红椒翻炒均匀即可出锅啦～蟹肉鲜美，年糕沾上咖喱，完美～咖喱汁泡上米饭🍚，那真是炒鸡美味！
