虾仁考伯沙拉 Shrimp Cobb Salad
简单
4人份
喜欢考伯沙拉彩虹般的美丽卖相，但是不喜欢干巴巴的水煮鸡胸肉。这个菜谱用虾仁替代了鸡胸肉，再配上芒果，成为了一款颇有热带风情的沙拉。
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食材清单
其他
- 10-15只虾仁
- 1个芒果
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 5-8颗提子
- 一小把玉米粒
- 一小把豌豆
- 半个球生菜
- 适量美乃滋或千岛酱
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
球生菜半个，切小片后洗净，把水充分沥干，铺在沙拉碗中做底
2
冷冻豌豆粒和玉米粒在沸水中煮一分钟，放漏勺沥水
3
番茄顶部切十字刀，沸水中焯十秒，捞出剥皮，切丁
4
芒果切丁
5
提子切掉蒂头，全部对半切
6
鸡蛋冷水下锅，煮到水开后五分钟拿出，冷水中剥壳，之后切块
7
锅中放油，加蒜末，再加入解冻好的虾仁，最后加调料煎熟，煎到微焦状态最好
8
煎虾我用的是自己比较喜欢的Cajun香料加上蒜末和干香叶碎，没有的同学用火锅干碟料或者辣椒面上一样也很好吃。煎的时候油不要太少，充分的油可以帮助香料的香味释放。
9
将所有的材料按图片方式组合铺满沙拉表面，最后挤上沙拉酱即可
