椒盐排条🔥咸香酥（微麻）代表菜
简单
4人份
小朋友不喜欢吃肉，但都不讨厌炸鸡，做一道咸酥开味的椒盐排条试一试，果然能吃不少肉😊
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食材清单
其他
- 1/2勺耗油
- 1/3勺生抽
- 1/4勺调味粉（新奥尔良）
- 150克精肉
- 1个鸡蛋
- 小半锅色拉油
- 少许提鲜糖
- 少许胡椒
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味品
- 1-2克盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精肉切成粗的条，比手指略细😜
2
放盐，胡椒，生抽，蚝油，调味粉
3
拌匀，腌制30分钟以上入味珠妈腌了1小时左右
4
先给肉条均匀裹上一层面粉
5
一个鸡蛋打成鸡蛋液，再准备好面包糠
6
不粘锅装小半锅油，烧到6-7层热
7
夹一条肉，裹上蛋液
8
再蘸上面包糠
9
中小火炸至颜色金黄
10
注意控制火，油温不能过高会把表面炸糊
11
金黄的捞出来沥干油
12
准备一口干净的炒锅，放少许热油，一把花椒炒香后，放入排条，放少许几颗盐，再稍微翻动入味即可关火，撒葱段装盘
13
真的是外酥里嫩，盐酥开味的很捏😊
