小魔女教你制作，无添加杏仁酱
简单
4人份
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图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500g杏仁
- 50g红糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这里是准备500g杏仁，放入烤盘中烘烤，因为烘烤过的杏仁，做出来的杏仁酱会更香
2
如果没有烤箱的话，可以放入锅内，干炒一下，也是一样的，炒的时候要不断翻拌，防止杏仁一面变黑
3
然后放入烤箱120度烤15分钟，烤出杏仁的香气，让里面的天然杏仁油释放出来。烤箱还是要提前先预热的哈，好习惯要保持
4
烤好的杏仁放入破壁机里面，加入红糖，和少量的盐，一起打碎，
5
我这里加入了50g的红糖，和5g的盐，你们可以参考~
6
各个机器的功率不一样，所需时间也就不同，中间可以停下来，把机器壁上的杏仁刮下去再继续研磨
7
很快，杏仁粉末就变成酱的形状，继续打几分钟，看到杏仁酱变得顺滑，且有明显光泽的时候就代表完成了
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如果你的杏仁酱是散开的，说明搅打的时间还不够，这时千万不要添加油进去。因为打好后杏仁会出很多油，完全不需要额外添加呢
9
做好的杏仁酱是可以看到明显的油亮色，可装在罐子里，密封保存，放入冰箱可保存几周
10
抹在吐司上吃健康又美味，特别香，味道立刻上一个层次
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