妈妈牌小咸菜
简单
4人份
最喜欢妈妈做的小咸菜，再来一碗南瓜粥，味道美极了😋😋😋
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食材清单
其他
- 晒干的萝卜干 一份
- 味极鲜 适量
- 大料 适量
- 姜丝 适量
- 小米椒 适量
- 白糖 2小勺
- 盐 少许
- 老抽 一勺
- 花椒 适量
- 花生米 一份
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备萝卜干一份，凉水浸泡一天，一般早起泡上，晚上做
2
花生米一份，凉水浸泡一天
3
泡好的萝卜干，水比较脏，多洗几遍，沥干水
4
将锅内加清水，泡好的花生米倒入加少许盐，花椒，大料。煮熟（15-20分钟），倒入碗中晾凉。
5
准备花椒，大料，姜丝，小米椒（不吃辣可以不加）
6
起锅烧油，依次加入花椒，大料，姜丝，小米辣，翻炒。加入味极鲜，老抽，少许盐。烧开
7
找一个干净无水的碗倒入，晾凉。
8
沥干水的萝卜干倒入盆中，加少许白糖。把凉透的花生米和料汁倒入萝卜干盆中，搅拌均匀。
9
南瓜粥配上美味的小咸菜✨✨
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