饭店的味道～清蒸鱼
简单
4人份
饭店里一道清蒸鱼最少都在百元以上，自从在家做过以后，很少再去饭店点这道菜 。而且味道和饭店一样，做法还超级简单。平时给娃买不同的鱼换着吃！清蒸鱼还是刺少的深海鱼比较好吃 ，我一般都选多宝鱼、老虎斑、青斑、桂鱼、鲈鱼，最近喜欢上了深海冷冻鱼，所以今天就做清蒸黄花鱼🐠
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食材清单
其他
- 2勺料酒
海鲜类
- 1条黄花鱼
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
勺子对比
2
鱼身划开，把废料生姜皮放在切开的鱼身上，葱段放鱼肚子里。再撒些盐、料酒腌制10分左右。
3
蒸锅加水，水开后放入鱼，蒸10分钟。
4
蒸鱼的时候，切姜丝、葱丝
5
1.待鱼蒸好后，把盘子里剩下的水和鱼身上的葱姜去除不用。
6
2.鱼身上码上新的葱丝和姜丝，浇上蒸鱼豉油。
7
3.炒锅里放比炒菜多一点的油，待油热了冒白烟时，把油浇在鱼身上的葱姜丝上。
8
（最后可以装点香菜出锅，家里没有了，所以没有放）
