油豆腐鹌鹑蛋酿肉
简单
4人份
把油豆腐心切成碎末和肉馅混合，吃起来也不会觉得特别油腻。小火咕嘟咕嘟的慢煮又可以使油豆腐充分的吸收汤汁，再浇点到鹌鹑蛋上，吃的时候也会更加的入味。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，600道美食大餐等你学！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 若干油豆腐
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 1块姜
- 4段葱
蛋类
- 若干鹌鹑蛋
调味料
- 1茶匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将煮好的鹌鹑蛋剥壳，放入碗中备用
2
切掉油豆腐的一边，再向内沿四个边掏出豆腐心切碎
3
向剁好的肉末中倒入料酒、生抽、盐、油豆腐芯以及葱姜末搅拌均匀
4
把搅拌好的肉馅塞到油豆腐中，在顶端再放入一颗剥好的鹌鹑蛋
5
将油豆腐放入锅中后倒入水、生抽、糖和盐
6
大火煮沸后，再盖锅盖转小火炖煮20分钟
7
来，快把它一口吃掉
