包菜紫米团
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克紫米
- 30克猪肉末
- 4片卷心菜叶
- 50克米饭
- 五香粉
- 半根红萝卜
- 小半个土豆
- 料酒
- 油
- 生抽
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 绵白糖
调味料
- 盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将紫米浸泡2小时，然后放入电饭锅中煮熟，和米饭一起拌匀（不要和米一起蒸，颜色就混了）
2
土豆、胡萝卜去皮切丁，用水汆烫熟（水中放少许盐）
3
将卷心菜叶烫软
4
锅中放少量油，炒香洋葱丁，放入猪肉末，加料酒、生抽，再加入胡萝卜丁和土豆丁，盛出备用
5
取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺，上面放卷心菜叶，铺上一层1，再铺上4
6
包裹起来，上火蒸5分钟
7
取出去掉保鲜膜，装盘
8
将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀，大火煮滚后转小火，勾薄芡，最后撒上油葱酥，淋在包菜紫米团既可
