【炸猪排】
简单
4人份
连着做了几天的街头小吃，作为小结，今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤，当做是犒劳自己。 小时候家里只有过节的时候才会吃炸猪排，奶奶开炸的时候我离家老远都能闻到香气，赶回家看出锅那一刻，就像在发光一样，简直成了我的童年执念。所以直到现在，我也常做炸猪排。 作为面衣的面粉、蛋液、面包糠，被炸得金黄酥脆，更好的保持了里层猪排的鲜美，夸一句内外兼备也不为过。 猪排蘸一点上海辣酱油，大大的刺激了味蕾，再用一口汤完美中和，叫人欲罢而不能。 被层层包裹，却掩藏不住的光芒。 愿你我在这浩瀚世界里，不失本心。
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食材清单
其他
- 1-2片吐司
- 1块猪排
- 2个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量芝麻
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吐司，去边切小方块。170度烤五分钟。料理机打成面包糠。
2
用松肉锤锤松猪排。
3
撒上黑胡椒，盐，料酒，腌制半小时。
4
裹蛋液，裹干淀粉，再裹鸡蛋液，过面包糠压紧。
5
180度炸至金黄，切块后撒芝麻。吃吃吃！
