无水无油易上手的南瓜黄金馒头
简单
4人份
不要问我高筋面粉低筋面粉或者是普通面粉行不行，我只知道做包子馒头的话用中筋面粉做出来的味道是最香的，而且也很容易做，无水无油配方超级简单，新手可以尝试
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克南瓜
- 30_50克白糖
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜准备好上锅蒸熟，水沥干
2
讲南瓜泥、酵母、中筋面粉、白糖一次性倒在一起，用手揉成一个光滑的面团（我怕酵母化不开，所以提前用冷水划开了）
3
揉好的面团要做到三光：手光、面光、锅光。意思就是不沾手不粘锅面团也光滑圆润。
4
我不知道你们的南瓜水多不多，要是这些材料加进去不能成团的话就继续往其中加入中筋面粉
5
揉好的面团放入锅里盖上保鲜膜，进行第一次发酵，直至面团中央的洞不回缩不塌陷
6
取出发酵好的面团，一般发酵到原来的1.5-2倍大小即可。
7
桌上撒上中筋面粉继续揉，像用搓衣板搓衣服一样搓😂直到切开的面团没有大气泡（如图）很光滑即可。可以适当的加一些中筋面粉揉
8
用到切开，随自己想什么图案就什么图案
9
放进蒸锅里第二次发酵，发酵至原来的1.5-2倍大小即可。
10
丑了点😁
11
冷水上锅蒸，一般上汽后再蒸15-20分钟关火，蒸好之后不要立即开盖，关火后5分钟再开锅。超级香呢
