超软南瓜豆沙面包
简单
4人份
做了几年的面包，从没再下厨房里展示，今天有时间突然想和大家分享一下自己的作品，但又忘了拍步骤，有机会一定补上，但对有经验的美食爱好者来说我把克数写明白，绝对不会影响制做
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克估计的量水
- 100克南瓜泥
- 10克奶粉
- 130克牛奶
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 6克酵母
- 70克蛋液
- 一小碗红小豆
调味料
- 30克糖
- 5克盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油以外的食材全部放入面包机中搅拌，揉至光滑时放入黄油块
2
然后再面包桶中发酵，发酵至用手一按不回弹，也可按经验看，我一般都是经验看发酵至二倍大
3
发酵期间可以看我的红豆沙是否也好了，我用阿迪锅做的红小豆泥，把红小豆泡4小时以上，放入阿迪锅没过红小豆半指以上，用豆类档，好了以后，打开如果是当年的新豆会很烂，(如果是尘豆还要再压一遍)这时放入白糖，根据喜好自己调甜度，自已家吃没必要太甜，因为糖吃多了不健康
4
面发酵好了，拿出整形，60克一个，总计做12个，然后擀成园形包入豆沙馅，用手按扁做成花形，放烤盘(烤盘要放油纸这样好刷盘)
5
放入烤箱发酵20分钟，拿出来，刷入蛋液放上芝麻，烤箱预热180度17分钟，中间最好烤盘调个，这样烤的均匀，烤好出炉，金黄油亮的面包出炉了，外酥里软绝不逊色外面买的面包，送亲人朋友都说吃不够香极了!
