鲜甜的肉酿羊肚菌
简单
4人份
特殊时期更要注意增强免疫力，羊肚菌炖汤是最常做的，但今天要换换口味，来个肉酿版的羊肚菌～
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食材清单
其他
- 10只鲜虾
- 25-30个羊肚菌
- 少许油
- 少许淀粉
- 少许雨露（可不加）
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 1根葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肚菌先放水里泡5分钟，泡软后一个个在水龙头下冲洗干净，然后放碗里泡1小时。（羊肚菌要先彻底清洗干净，这样后面浸泡的水就可以再利用，不浪费）
2
泡好后的羊肚菌用剪刀剪开一道口子。
3
猪肉、鲜虾、芹菜和葱都用绞肉机绞碎，加入所有调料（除淀粉），搅拌均匀备用。
4
一个个把肉馅塞进去羊肚菌。
5
摆盘，准备入蒸锅。
6
放入蒸锅，冷水入锅。水蒸开后再蒸13-15分钟左右。
7
酱油➕淀粉➕泡羊肚菌的水，搅拌均匀备用。
8
平底锅里倒入油，油热后倒入调好的汁进行勾芡。
9
蒸好的羊肚菌撒上葱花后，淋上勾芡好的汁就行了，可以开吃啦～
10
很营养的一道菜哦，可以常做。
