咸香芝士土豆饼

简单 4人份

孩子喜欢吃土豆,就想着变点花样,做了这款香浓的土豆饼,加了胡萝卜、洋葱、火腿肠,包上拉丝的芝士,外脆里软,百吃不厌!关键还非常好做,特别受小朋友喜欢,每次做都是一盘秒光的节奏!

咸香芝士土豆饼
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1根(50克)胡萝卜
  • 1根火腿肠
  • 50克芝士
  • 适量植物油
  • 适量面包糠
  • 适量面粉
  • 适量黑胡椒粉
蔬菜
  • 250克土豆
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

339.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

7.0 克

13.0 克

491.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将土豆洗净去皮切成小块,大火蒸15~20分钟至软烂,用勺子压成泥备用。

2

胡萝卜、洋葱、火腿肠、芝士切成小粒备用。

3

锅中放入少许油,下洋葱、胡萝卜、香肠丁炒软。

4

将晾凉的土豆泥和蔬菜香肠丁混合,加黑胡椒、海盐调味拌匀。

5

将一张保鲜膜铺好,分别放入少许面粉、面包糠,一个鸡蛋打散备用。

6

取适量土豆泥用手压扁,呈小窝状,包入切碎的芝士。

7

包好后团成圆形的球,再均匀的按扁,依次粘上少许面粉、蛋液、面包糠,土豆饼胚就做好了。

8

用一个深一点的小锅,倒入植物油,四成热时,下入土豆饼两面小火炸制。

9

看到土豆饼稍稍膨胀,两面颜色金黄就炸好了,捞出控油。

10

依次炸好装盘,趁热吃吧,香酥拉丝,咸香可口,太好吃了!

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