鸡肉玉米肠【8月北鼎蒸炖锅食谱】
简单
4人份
【8月北鼎蒸炖锅参考食谱】 *本食谱出自@深陷温柔生活的小雨儿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g冰水
- 1g泡打粉
- 30g蛋白
- 35g玉米淀粉
- 3g蚝油
- 4g味淋（没有可不加）
- 50g熟玉米粒
- 5g食用油
肉类
- 250g鸡胸肉
调味料
- 10g糖
- 3g盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，我们先来解冻鸡胸肉。如果买的新鲜的鸡胸肉就不用解冻，可以直接用。
2
蒸炖锅水箱内加水至最大值与最小值中间即可。把鸡胸肉装入保鲜袋中，扎紧袋口后放入水箱内，选择酸奶模式进行解冻，解冻1小时左右。
3
利用鸡胸肉解冻的时间，锅内放水，玉米粒，少许盐，我们先把把玉米粒煮熟备用
4
解冻好的鸡胸肉，切小块放入料理机，打碎成泥。
5
打成这种状态。
6
加入除玉米粒外的所有其他材料
7
料理机继续打上劲，混合味道
8
鸡肉泥打好之后取出，加入熟玉米粒混合均匀
9
装入裱花袋，放进冰箱冷藏半小时
10
挤入香肠模具，可以用手或者小勺子把表面整平整一些。
11
盖上盖子
12
放进蒸炖锅
13
蒸炖锅蒸20分钟即可
14
吃的时候可以直接吃
15
也可以少油煎香
16
香肠组织很细腻，很有嚼劲，还带玉米味儿的香甜
