爆炒花蛤🌸
简单
4人份
厨房小白一枚～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 3勺生抽
- 5～6瓣蒜
- 500g花蛤
- 三勺蚝油
蔬菜
- 若干根香菜
蔬菜类
- 1根葱
- 若干片姜
调味料
- 20克白糖
- 30克盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤泡水吐沙3～5小时（吐的比较干净）起锅烧油，油温七成热加入葱姜蒜。葱姜蒜炒至焦黄倒入花蛤。
2
花蛤炒至全部口微微张开，倒入料酒去腥，生抽提色，加入盐，蚝油，老抽，翻炒至均匀。
3
加入少量青椒，大火爆炒至均匀后加入少量盐，少量糖，翻至均匀。出锅加入少量葱花即可～🌸
