家常凉拌米粉
简单
4人份
以前喜欢吃面条，后来怕胖，觉得吃米粉可能好点儿，结果爱上米粉的爽滑口感～从这几年流行的螺蛳粉到我自创的这个凉拌米粉，欲罢不能！大家一起来试试吧，简单快手！也适用于凉拌面条，凉拌粉丝，把主食换了一样好吃😋
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食材清单
其他
- 0.5勺鸡精
- 1个鸡蛋
- 1克葱花
- 1克香菜
- 1勺XO酱
- 1勺蚝油
- 1勺麻辣酱
- 1根黄瓜
- 50克米粉
- 5勺醋
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取三明治鸡肉片若干片。（可用虾，火腿肠，香肠等自己喜欢的荤菜搭配）
2
将取出的三明治鸡肉片切丝，备用。
3
黄瓜切丝备用。
4
把一颗鸡蛋敲开打碎，锅里加少许油，把蛋液倒下去不要搅拌，看蛋液有些许凝固后转动锅子把流动的蛋液沿着锅边转一转，形成蛋饼，熟了以后倒出来切丝。
5
米粉煮熟，过冰水（这样才会有爽脆的感觉），放在碗底。把前面准备好的鸡肉丝，黄瓜丝，鸡蛋丝，香菜碎码好。
6
倒入适量酱油，醋，比例约为2:5。再加入XO酱。
7
麻辣酱。
8
搅拌均匀！大家也可放葱蒜水等。
9
美味的凉拌米粉就煮好咯～开吃啦😋
