零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来
简单
4人份
因为我们家娃爱吃肉，我老公也是，今天去菜场就买了800多g后腿肉，顺便出个菜谱分享给有需要的朋友们。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺老抽
- 3克胡椒粉
- 5g生粉
- 5克高度白酒
- 80g生抽
- 850克猪后腿肉
- 适量蜂蜜水
- 适量黑芝麻
调味料
- 2克盐
- 80克糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的猪后腿肉，让老板给我搅碎了，但是回来还是自己拿刀剁了一遍，不嫌麻烦的可以直接回家剁，这样肉会更有嚼劲吧。
2
加入鸡蛋，糖，料酒，老抽，胡椒粉，盐，生粉，还有酒，我开始忘记放酒了，后来才加的。
3
顺着一个方向搅拌上劲，我直接上打蛋器了，不然搅的真的很累，用打蛋器搅饺子馅应该也不错，哈哈哈，上劲就是搅拌的让面条黏在一起，成团。
4
取这么大一坨肉，和你的拳头差不多大小，这个纸我是烤过肉重复利用的啊，你们别嫌弃，我也是临时决定出菜谱。
5
盖上另一片油纸，相当于把肉夹住。
6
用个东西擀开，我试了用手用擀面杖，最后发现就这个瓶子最好用，擀成薄片，适当用力擀匀就行了，不用太在意形状，大致和烤盘形状差不多就行，不要放烤盘里面擀，会厚，擀的比烤盘大都没关系，烤得时候肉会缩水的。
7
这是进烤箱前的样子，肉比烤盘大，但是有什么关系呢，推进烤箱，上下火180度中层烤15分钟。【提前预热烤箱10分钟】
8
两面刷蜂蜜水，进烤箱再烤5分钟。
9
这时候再两面刷蜂蜜水，在上面一层撒芝麻，再烤5分钟出炉完成。
10
这是给我老公烤得孜然胡椒味道的，放了辣椒，蜜汁的直接刷蜂蜜撒芝麻就行了。
11
摊凉然后拿剪刀剪成小块。
12
完成出锅啦，记得放冷冻室储藏了，吃的时候拿出来微波炉叮一下就可以了。