周黑鸭（小翔哥版）
简单
4人份
看小翔哥视频配方做的周黑鸭，做了几次改良了配方，真的好吃呀！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克鸭货
- 15克干辣椒
- 1个山奈
- 2克花椒
- 2勺半甜面酱
- 2片桂皮
- 3个白扣
- 3个白芷
- 3片香叶
- 40克（四分之一碗）老抽
- 55克冰糖
- 5个大蒜头
- 80克（半碗）生抽
- 一罐330ml啤酒
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好配料
2
鸭货冷水下锅，锅里放点生姜料酒去腥，煮到水开捞出鸭货，用水将浮沫洗干净
3
洗锅后，把所有配料与洗净的鸭货放进锅，加水至没过鸭货，大火煮开后中小火煮40分钟，最后再大火收汁，搞定哈哈！
