tiger妈咪家常菜之炒凉粉(炒焖子)

简单 4人份

记得小时候,每次路过炒凉粉的地方都忍不住要来一份。长大了以后,很少在外面吃饭,但记忆里的那种味道却时不时的在脑海里闪现。 在市场上看到有卖焖子的,估计这个和凉粉是一个意思,买回来做起来,嗯,就是那个味道,一个人干掉一盘子🥏

tiger妈咪家常菜之炒凉粉(炒焖子)
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食材清单

其他
  • 1勺五香粉
  • 1根蒜苗
  • 2个小米椒
  • 2瓣蒜
  • 红薯凉粉(焖子)
蔬菜类
  • 2片姜
  • 少许葱
调味料
  • 1勺酱油
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

190.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

246.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将凉粉(焖子)切成小块,不要太小了,以防炒碎了

步骤 1
2

准备好葱、姜、蒜,切成末,将小米椒切碎

步骤 2
3

将蒜苗切成小段

步骤 3
4

开火,锅热后倒入适量的油

步骤 4
5

先将切好的凉粉(焖子)倒入锅中略微煎一下,翻炒几下

步骤 5
6

将凉粉(焖子)拨开留出一小空

步骤 6
7

将小红椒、葱姜蒜末放入锅中爆香

步骤 7
8

继续翻炒

步骤 8
9

加入酱油、五香粉、少许糖继续翻炒,五香粉可以多放一些更好吃哦。加入少许开水略微炖煮一下

步骤 9
10

将准备好的蒜苗碎撒入锅中翻炒均匀

步骤 10
11

出锅后将剩余的少许蒜苗碎撒在成品上装饰一下,吃的时候拌一下,一个人吃掉一盘子🥏,哈哈😄

步骤 11

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