生酮韩式紫菜包饭 (超多馅料)
简单
4人份
最近想吃紫菜包饭了，搜遍下厨房的韩式紫菜包饭没看到那种馅料多到炸裂的，学会了方法后我就开始了DIY，谁说不是馅料多好吃呢。 一共2种口味，1. 黑椒牦牛肉广肠卷 2. 蜜柚羊奶酪鱼松卷 保证都是新奇口味，好吃不重复。 所有内容和图片或视频未经本人同意，不得转载或者使用，如有歧义发生保留追究法律责任，谢谢。
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食材清单
其他
- 1-2g盐
- 1-2条韩式大根
- 1-2瓣蜜柚
- 1个紫薯
- 1个鸭蛋 (皮)
- 1小勺白醋
- 1条韩式大根
- 1根广式香肠
- 2-5g洋车前子壳粉
- 200g菜花
- 30-40g羊奶酪
- 5-10g椰蓉
- 5g白芝麻
- 内陷2
- 内陷材料1
- 基底材料
- 备注
- 适量荠菜
- 适量黑椒牦牛肉片
- 适量黑芝麻核桃杏仁粉酱
- 适量黑鱼松
蔬菜
- 适量黄瓜丝
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基底准备：
2
1. 菜花洗净，焯水断生，粉碎机粉碎，与除紫薯外其他配料拌匀冷却后，有一定粘性且又松散，待用。
3
2. 紫薯去皮，上锅蒸熟，压扁成泥，待用。
4
内陷1准备：
5
1. 鸭蛋打散，做蛋皮切条，待用。
6
2. 广式香肠，上锅蒸切片，待用。(这里是自制的广式香肠，也可以买市售或者买火腿肠)
7
3. 牦牛肉片，黑椒调味煎熟，待用。
8
4. 荠菜洗净，焯水，待用。
9
5. 黄瓜洗净，切丝，待用。
10
6. 韩式大根，取2小条，待用。 (这里也是自制的，也可以直接买现成的)
11
内陷2准备：
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1. 红心蜜柚去皮去籽，掰成小碎，待用。
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2. 羊奶酪，掰碎，待用。
14
3. 韩式大根，取1小条，待用。
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4. 取黑鱼松，待用。 (这里也是自制的，也可以买市售肉松)
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开始卷紫菜包饭：
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先放基底，紫薯打底压瓷实，上面放菜花米，接下来再放内陷，成卷。
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内陷1的卷
19
先放基底，一半紫薯泥一半黑芝麻核桃杏仁粉酱压瓷实 (紫薯泥不够用，取这个粉酱代替增加口味)，在上面放菜花米，接下来放内陷，成卷。
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内陷2的卷
21
准备开吃，好好吃啊。