榴莲忘返（爱和自由配方）
简单
4人份
每到夏天，榴莲的美食都是大热，大贵。我并不特别很爱榴莲，让我直接塞一块肉进嘴我做不到。但是用榴莲烹饪的美食我倒是不拒绝，尤其是榴莲配芝士，榴莲配奶油，这些奶制品适当中和了榴莲那股霸道浓烈的味道，更能衬托出香甜的果香。不爱榴莲的亲可以试试啊。方子来源爱和老师，我适当调了一下（原方两个6寸），馅料我按自己的方式做，很好包，成功率可以说100%，不露馅。希望大家喜欢。
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食材清单
其他
- 1.5g酵母
- 120g高筋面粉
- 15g黄油
- 20g蛋液
- 30g低筋面粉
- 少许杏仁片（装饰）
- 少许牛奶（刷面）
- 适量榴莲馅
肉类
- 65g牛奶
调味料
- 1.5g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外把其他材料都扔到面包机搅拌成光滑的面团。
2
加入黄油继续揉，揉到出膜。我自己一个人在，没办法拍膜照了！整个揉面的过程我大概用了20分钟。
3
揉好的面团整形好，放在碗里盖上保鲜膜，基础发酵成约两倍大。
4
我只会用中间搓洞洞的办法……😭
5
面团排气！
6
排气完后平均分成6个小团，盖上保鲜膜静止10分钟左右。
7
包上榴莲馅，封口，整形。
8
放入6寸的蛋糕模。
9
我隔天早上才焗，所以我把面包发酵一半就裹上保鲜膜放冰箱了，2摄氏度放一晚。
10
第二天早上取出来室温再发酵30分钟。
11
刷上牛奶，放上杏仁片。
12
180度预热烤箱，160度中层烤25分钟，烤至表面金黄即可。
13
一出炉，一股浓浓的榴莲味扑出来，无法形容的……（香？臭？）
14
请原谅我撕得那么丑！
15
一下子分完！
16
感觉还是挺满意。
