香蕉披萨（面包机or手工）
简单
4人份
用面包机选择披萨面团会比较轻松；这款披萨面皮松软，隔夜都不硬；香蕉烤完很香，芝士覆盖多一点才不会烤黑
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食材清单
其他
- 180ml水
- 1tbsp（6g）奶粉
- 1tsp（2.8g）少一点没关系干酵母
- 1tsp（5g）盐
- 200g左右马苏里拉芝士
- 20g黄油
- 280g高筋面粉
- 2tsp（8g）砂糖
- 2根好吃的香蕉
- 刷烤盘橄榄油/色拉油
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面
2
所有东西放面包机里，选择披萨面团程序，我用的是松下103。
3
手工揉面需要后放黄油，先揉至面团光滑，偏粘需要在案板上撒一些面粉。再加入黄油继续揉。感觉面团比较有弹性（至扩展阶段）就可以了。
4
让面团发酵至2倍大。
5
用面包机的不要把面团拿出来，继续放在里面发酵，一个小时左右吧。
6
没有面包机，室温有较低可以选择烤箱的发酵功能，或者直接用保鲜膜包好放冰箱里低温发酵一天。
7
取出面团。
8
捏捏捏，排气，排排排
9
不要理它15分钟
10
面团分成三份，用擀面棍或手按扁，整成圆形
11
烤箱预热200度
12
用叉子在面饼上叉叉叉出小洞洞，防止烤的时候饼底鼓起来
13
刷上披萨酱或者番茄酱或者你喜欢的神马酱，边缘1cm左右可以不刷
14
撒上一层马苏里拉奶酪/芝士
15
铺上一层香蕉片
16
再撒上一层马苏里拉奶酪/芝士
17
烤盘垫锡纸，刷上橄榄油或神马油，把面饼平铺，可以烤啦
18
烤15分钟，最后几分钟看着点，面饼有金黄色就好
