茄子土豆烩面
简单
4人份
茄子跟土豆的完美邂逅。。。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根青瓜
- 4根茄子
- 一丢丢肉沫
- 一勺番茄酱
- 一勺辣椒酱
- 适量面条
调味料
- 一小勺酱油
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后下面条，煮开立马捞出冲凉水，然后沥干
2
土豆，茄子，青瓜洗净切块备用，肉沫备好。
3
将辣椒酱，番茄酱，糖，盐，酱油搅拌均匀，调成汁。
4
油烧热后，先把肉沫翻炒几下，然后放土豆翻炒，再放茄子，之后把酱汁倒入，并加水淹没蔬菜，加锅盖熬煮4分钟左右，收汁后把青瓜放入翻炒，随即出锅。
5
将④中的倒在凉面上即可。
