圣诞树椰蓉面包

简单 4人份

圣诞树面包选用了天然的菠菜汁为原料,菠菜含人体需要的维生素,适合不吃菜的小朋友,中间用了椰蓉馅,面包柔软拉丝,做成了圣诞树桩形状更有节日气氛哦!

圣诞树椰蓉面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 118克菠菜汁
  • 1个鸡蛋
  • 250克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 30克蛋黄
  • 30克黄油
  • 3克酵母
  • 50克椰蓉
  • 椰蓉馅
调味品
  • 35克细砂糖
调味料
  • 25克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

255.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

370.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将菠菜榨成汁,除黄油以外所有面团材料放入厨师机,开始揉面功能。

步骤 1
2

揉出厚膜放入软化的黄油。

步骤 2
3

揉出手套膜,把面团揉圆放入容器并盖上保鲜膜,放室内温暖处进行第一次发酵(所需时间约为1小时左右)。

步骤 3
4

待面团膨胀至约二倍大,手指沾面粉,在面团中间轻压出一个小凹洞,洞口不回缩不塌陷,就发酵完成。

步骤 4
5

将面团分割成6等份揉圆,并用保鲜膜盖住松弛15-20分钟。

步骤 5
6

椰蓉馅所有材料混合均匀备用。

步骤 6
7

取一块面团搓成水滴形状。

步骤 7
8

用擀面杖擀长,上窄下宽(如图)。

步骤 8
9

在面团上铺好椰蓉馅料,再把另一个面片覆盖在椰蓉上面四周对齐。

步骤 9
10

用刮板在中间压出中心线,再压出1.5里面的横条。

步骤 10
11

用剪刀剪出树干部分,再沿着横线剪,中间树干部分不要切断。

步骤 11
12

移到烤盘,每一条都扭几圈。

步骤 12
13

全部整好形状,开启烤箱发酵功能进行二次发酵约40-50分钟,直到变成1.5-2倍大即可,表面撒些高粉。

步骤 13
14

放入预热好的烤箱中层以160度,烤20分钟左右(视各家烤箱温度而定),注意观察,随时加盖锡纸。

步骤 14
15

15烤好之后放在晾网上晾凉。

步骤 15

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