芹菜豆芽肉
简单
4人份
我家娘亲童心未泯，买了个豆芽机，天天在家做豆芽，然后家里好多豆芽，这个是绿豆芽，我便用各种做法弄来来吃。 这道菜算是无毒无公害的好豆芽炒出来的，味道爽口，营养丰富。
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食材清单
其他
- 1/2小勺十三香
- 1大勺油
- 250克豆芽
- 2小勺甜面酱
- 2小勺盐（根据个人口味）
肉类
- 200克肉
蔬菜
- 1/2根葱
蔬菜类
- 1根西芹
- 1片姜
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜斜切片，豆芽洗净，猪肉切丝，葱花切丝待用。
2
开火，热锅，倒油，油热后，换小火，放入肉丝翻炒。
3
炒至肉白色，加入2小勺甜面酱，翻炒上色。
4
待肉丝上色均匀以后，倒入少许开水，放入葱姜，半小勺十三香，盐，开中火，翻炒。
5
待汤汁颜色均匀后，开大火，倒入绿豆芽，芹菜，翻炒。
6
至芹菜和豆芽变成半透明色后即可。
7
关火完成。
