朗姆酒大理石蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 可可粉
- 100g
- 10g
- 20g
- 2个
- 40g
- 些许
- 低粉
- 柠檬汁
- 蛋黄，
- 黄油
蛋类
- 蛋白
调味料
- 糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加糖打发至体积涨大，颜色发白
2
分几次加入蛋黄，搅匀
3
加入过筛的面粉，搅成面团
4
这个面团有点像饼干的，比较难用橡皮刀揉，不过不要用手，还是很黏
5
加糖打发蛋白至干性发泡
6
先取1/3蛋白跟面团混合，然后再加入剩下的蛋白搅匀。搅匀后面糊分2份，一份加入可可粉
7
在模具周围涂上一层黄油，先倒上原色面糊，再加上可可面糊，轻轻搅拌即可
8
烤好后，涂上朗姆糖浆，等冷却即可食用：）
