随心所欲的腊肉糯米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 200克糯米
- 2勺生抽
- 一只杏鲍菇
- 一根胡萝卜
- 少许猪油
- 少许香菇
肉类
- 适量腊肉
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前2小时泡水，腊肉切丁，香菇泡发后切丁（泡香菇的水留着别倒啊！），杏鲍菇切丁，胡萝卜切丁……
2
热锅放少许猪油，将腊肉比较肥的部分先下锅煸炒出油，然后倒入全部腊肉快速翻炒30秒，再倒入其余配菜；根据你家腊肉的咸度，加入适量生抽、蚝油和2汤勺（家人喝汤用的那种小瓷勺）清水，继续翻炒30秒至食材入味。
3
倒入泡发好的糯米，翻炒翻炒翻炒，让每一颗米都被汤汁包裹，然后倒进电饭煲加入刚才泡香菇的水（只需莫过糯米多一点点就好，我这一锅就是水放多了，饭稍软了一些）按下煮饭键，等着开饭就好啦。
4
配点咸菜，一碗蔬菜汤，足以。
