虾仁炒蛋白
简单
4人份
常做烘焙的朋友，总是遇到剩余的蛋白没法处理的事情，今天就来一个消耗蛋白的小菜吧，简单易学，清爽可口。
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食材清单
其他
- 20只虾仁
- 3个蛋白
- 两瓣蒜
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许鸡粉
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白中放盐，胡椒粉打搅均匀，放置。胡椒粉只是一点点。
2
虾仁挑去虾线，清洗干净空去多余水份，放少许料酒一点点盐腌制十五分钟，料酒可以去除虾腥味。
3
锅中放少许油，倒入蛋白，待蛋白如图中所示再翻炒，动作要快，以免炒老了。
4
蛋白炒好后装盘备用。
5
这时候就炒虾仁吧，锅不用再放油啦，倒入虾仁，炒至虾仁变硬变红，这个过程很快的！炒好后同样装盘备用。
6
锅中再次放油一点，爆香葱花与蒜片。到这一步时我都是会把炒锅冲洗一下的哦，以免倒入虾仁和蛋白时糊底。
7
倒入炒好的虾仁和蛋白，迅速翻炒几下，放入一点点鸡粉和盐，起锅入盘，0k啦！口轻的亲们此时盐可不放，因为前期腌制虾和蛋白时已经放了哦！
8
开吃吧，配上一碗热乎乎的白米饭，那叫一个鲜香。好啦，我都馋了，吃去啦！
