蛋包饭的饭
简单
4人份
首次尝试蛋包饭，没有包起来，下次换平底锅再试一试。但是饭很好吃。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺牛奶
- 1根小的胡萝卜
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 3.5元鸡胸肉
- 4-5朵蘑菇
- 适量，不要太淡盐
- 适量，还挺多美好味番茄酱
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉用冷水泡一泡，出血水。
2
将鸡肉，胡萝卜，洋葱，番茄切成丁，蘑菇切成条。葱切碎。备用。
3
制作番茄酱：极少量油加热，放入葱花，然后加入番茄丁，翻炒一会儿。加入番茄酱3大汤匙左右，继续翻炒。不要让酱干掉，可酌情加水，但一定要非常少量。盛出。
4
洗锅后加适量油（不要多），加热，放入大量葱花，然后将鸡丁倒入大火翻炒，至鸡肉全部变色，此时将洋葱丁，萝卜丁，蘑菇条全部倒入锅里，翻炒，加入盐和黑胡椒粉。（若翻炒过程中干了，可以加极少的水。）
5
关火，倒入之前做好的番茄酱，搅拌均匀。开火，翻炒加热3秒。再关火。
6
倒入米饭，翻炒均匀，即可出锅。
