红豆肉松椰蓉芝士黑米麻薯蛋黄小餐包菠萝包
简单
4人份
餐包餐包随我心意
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 250克牛奶
- 25克黄油
- 400克高筋面粉
- 450克想吃的馅料
- 4克酵母
- 50克蛋液
调味料
- 40克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆馅：500克红豆，纯净水泡一夜泡软手可捏动，换水电饭煲高出两指按煮粥健30分钟，沥水加冰糖150克翻拌均匀，如果做蛋黄酥的替换50麦芽糖加40克油炒下
2
麻薯馅：糯米粉100克玉米淀粉30克糖粉40克牛奶230克黄油15克，所有材料混合微波中高火2分半，取出翻拌一下再加热1分钟，保鲜膜包好可放冰箱冷藏
3
黑米馅：170克黑米纯净水泡一晚，进放几颗红枣电饭煲水米比例1:2按煮饭键约35分钟，趁热加30克红糖（10炼乳减红糖）拌匀，包馅时加入坚果（蔓越莓）比较对味儿
4
今天黑米蒸了180克，包完多了50克黑米馅
5
黑米红枣🌰
6
蜜豆蛋黄肉松馅：2个咸蛋黄上烤箱180度5分钟，加50克肉松一包沙拉酱拌匀，10克蛋黄肉松30克蜜豆。
7
椰蓉酱：鸡蛋1个、牛奶50克、椰蓉50克、黄油20克、杏仁片10克、糖20克
8
芝士酱：玉米、豌豆、火腿丁、木鱼花，马苏里芝士或沙拉酱
9
270克面粉量面包的菠萝皮：黄油35克、糖粉30克、鸡蛋液20克、奶粉10克、低粉70克、椰蓉15克，30度2发40分钟1.5倍大后刷蛋液
